7. HPLC

Cette formation s’inscrit dans le cadre de la chimie analytique. 

• Sensibiliser les apprenants aux techniques de chromatographie et plus spécifiquement à la chromatographie à haute performance en phase liquide (HPLC).

• Déterminer la teneur en caféine de différentes boissons commerciales en permettant une initiation à l’appareil, à l’utilisation du logiciel et à l’interprétation des chromatogrammes. 

• Illustrer la puissance de la technique en montrant sa capacité à séparer, identifier et doser une substance dans un mélange complexe.